Produtos

Transformamos aquilo que outros consideram resíduos

RENDERING

O "Rendering" (tradução técnica de derretimento ou processamento térmico) é o processo industrial que aplica os princípios da economia circular à indústria cárnea e pecuária. Consiste na transformação de subprodutos orgânicos de origem animal (que não são destinados ao consumo humano direto, como resíduos provenientes de açougues e frigoríficos) em matérias-primas de alto valor comercial, evitando que se tornem descartes ou fontes de contaminação.

Impacto Sanitário (Biossegurança)

O rendering funciona como um serviço essencial de saúde pública. Ao processar termicamente os subprodutos em altas temperaturas, elimina de forma eficaz vírus, bactérias e agentes patogênicos, neutralizando qualquer risco biológico para a comunidade e o meio ambiente.

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O Ciclo do Rendering

De "Resíduo a Recurso"

1 - Coleta e Logística Rastreável

A atividade tem início nos pontos de origem: os frigoríficos e os açougues. Todo esse material (ossos, aparas de gordura e tecidos) é recolhido por caminhões adequadamente preparados, garantindo a higiene e evitando a decomposição.

3 - Os Produtos Finais

Do processo de rendering são obtidos principalmente três subprodutos padronizados, que são reinseridos no mercado de consumo diário:

  • Farinha de Carne e Ossos: Um concentrado proteico e mineral sólido, altamente valorizado na formulação de alimentos balanceados para animais de estimação (pet food) e na nutrição animal (aves e suínos).

  • Sebo Líquido / Industrial: Gordura passível de refino, utilizada pela indústria química na fabricação de sabões, cosméticos, velas, lubrificantes e, cada vez mais, como base para biocombustíveis de segunda geração (biodiesel sustentável).

  • Ácidos Graxos: Subprodutos refinados utilizados como matéria-prima para as indústrias química e oleoquímica.

2 - Processamento Térmico (A Planta)

Uma vez que a matéria-prima chega à planta da Marbel, passa por um processo de moagem e, em seguida, é submetida ao cozimento em altas temperaturas dentro de grandes digestores. Esse calor desempenha três funções fundamentais:

  • Esterilização: Elimina qualquer tipo de vírus, bactéria ou agente patogênico.
  • Evaporação da água: Seca o material para concentrar os nutrientes.
  • Separação: Permite separar a gordura líquida dos componentes sólidos.

4 - Por que é uma atividade fundamental e sustentável

  • Sustentabilidade Ambiental: Se esses resíduos fossem enterrados em aterros ou descartados de forma inadequada, gerariam gases de efeito estufa (metano) e contaminariam os lençóis freáticos. O rendering recicla 100% do material sem gerar resíduos.

  • Saúde Pública: Atua como um serviço essencial de proteção sanitária, eliminando focos de infecção biológica de forma segura e controlada.

  • Economia Circular: Devolve à cadeia produtiva toneladas de nutrientes e energia que, de outra forma, seriam perdidas, reduzindo a necessidade de utilização de recursos virgens (como óleos vegetais ou soja) para as mesmas finalidades.

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